Chế độ ăn chay có tốt cho bệnh nhân đau lưng

Trong những năm gần đây, đã có rất nhiều thắc mắc về chế độ ăn chay có thể giúp giảm triệu chứng đau lưng hay không? Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học cụ thể, nhưng thực tế đã có nhiều bệnh nhân cho biết họ cảm thấy bệnh tốt hơn sau khi ăn chay. Vậy ăn chay có lợi ích gì, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây.

Chế độ ăn chay tốt cho bệnh nhân đau lưng

Chế độ ăn chay là cung cấp chất dinh dưỡng chỉ dựa vào thực vật: các loại trái cây, rau, đậu, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, loại bỏ tất cả các loại thịt cá. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn chay giúp giảm viêm. Nồng độ CRP (C-reactive protein) một dấu hiệu của tình trạng viêm trong máu – giảm khi thực hiện chế độ ăn chay. Đó là một cách gián tiếp cho thấy tác dụng có lợi của chế độ ăn chay. Ngoài ra, rau, trái cây, các loại hạt là nguồn cung cấp chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, các vitamin, khoáng chất tốt cho xương khớp, giàu các chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, góp phần làm chậm tiến trình thoái hóa khớp.

Chế độ ăn chay tốt cho bệnh nhân đau lưng

- Các loại rau màu xanh như bông cải xanh, cải xoăn, súp lơ… giàu chất chống oxy hóa như vitamin A, C và K, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Những thực phẩm này cũng giàu các yếu tố vi lượng như canxi, magie giúp xương chắc khỏe.

- Một số loại rau củ như khoai lang, cà rốt, bí đỏ, ớt đỏ giàu carotenoid như beta-cryptoxanthin và chất chống oxy hóa.

- Các quả họ cam quýt, dâu tây, ổi… là một nguồn dồi dào vitamin C, bảo vệ các tế bào sụn và bảo tồn xương.

Một chế độ ăn uống hoàn toàn dựa vào thực vật thường không dễ dàng để thực hiện. Nếu đột nhiên chuyển sang chế độ ăn chỉ với thực vật có thể gây căng thẳng và khó duy trì. Vì vậy, nếu bạn muốn ăn chay để cải thiện triệu chứng và tình trạng đau lưng, bạn nên bắt đầu với một kế hoạch từng bước như sau:

- Thay đổi dần dần: hãy thử ăn mà không có thịt bắt đầu với một ngày trong tuần. Thay thế protein động vật bằng các protein thực vật. Sử dụng đậu phụ, các loại hạt trong nấu ăn để cung cấp protein. Thử nghiệm các công thức nấu ăn giúp cho món ăn ngon và bạn sẽ ăn được nhiều hơn.

- Tăng số lượng trái cây trong mỗi bữa ăn.

- Tăng chất dinh dưỡng và chất xơ. Nâng cao chất lượng chế độ ăn uống của bạn với ngũ cốc như gạo, bánh mỳ, gạo trắng và mỳ ống.

Tuy nhiên, những người thường xuyên ăn chay có nguy cơ thiếu hụt protein, canxi, vitamin D và vitamin B12. Một chuyên gia dinh dưỡng giúp hướng dẫn lựa chọn thực phẩm để bạn có được tất cả các chất dinh dưỡng, protein cần thiết.

Sử dụng sản phẩm thảo dược hỗ trợ điều trị đau lưng

Bên cạnh có chế độ ăn khoa học, người bệnh đau lưng cần tăng cường tập luyện thể dục thể thao nhẹ nhàng và kết hợp các sản phẩm hữu ích hỗ trợ điều trị. Bạn nên bổ sung các vitamin và khoáng chất tốt cho xương khớp như vitamin B1, B2, K, canxi, magie thông qua thực phẩm chức năng Cốt Thoái Vương. Ngoài các vitamin và khoáng chất trên, Cốt Thoái Vương còn chứa dầu vẹm xanh được chiết xuất từ sò vẹm xanh, có hoạt tính sinh học cao, giúp chống oxy hóa, làm chậm tiến trình thoái hóa khớp. Đồng thời, sản phẩm còn kết hợp các loại thảo dược là thiên niên kiện, nhũ hương giúp giảm đau, kháng viêm, hoạt huyết.

Cốt Thoái Vương đã được chứng minh hiệu quả qua nhiều nghiên cứu khoa học. Một nghiên cứu tại Bệnh viện Trung Ương Quân đội 108 về tác dụng của Cốt Thoái Vương trên bệnh nhân toát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng do GS.TS Nguyễn Văn Thông thực hiện cho kết quả: Cốt Thoái Vương giúp giảm đau cải thiện vận động, cải thiện hội chứng rễ thần kinh rất tốt và không có tác dụng. Bạn có thể xem thêm về nghiên cứu này qua video sau:

Nghiên cứu về tác dụng của Cốt Thoái Vương đối với bệnh thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng

Cốt Thoái Vương đã vinh dự nhận giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” do Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam trao tặng vào năm 2014, 2015.

Nguyên Thủy